近日，备受瞩目的第十届全国大学生生命科学竞赛（湖北省级赛）圆满落幕。武汉工商学院环境与生物工程学院2022 级两支参赛队伍通过系统指导，凭借扎实的科研能力与创新实践，在全省35所高校中脱颖而出：作品《从谷物到黄金——藜麦蛋白肽酶解工艺优化及“双降”活性突破》，荣获省级二等奖，《鼠李糖乳杆菌发酵蜂花粉副产品体外益生效果及对高脂饮食小鼠生长参数影响》荣获省级三等奖，充分展现了学院在生命科学领域的学科优势与育人成果。
作为国内生命科学领域极具影响力的赛事，旨在推动高等院校生命科学学科建设，培养学生的科研创新能力与实践操作水平。全国大学生生命科学竞赛自举办以来，始终紧跟学科发展前沿，注重考察学生的科研创新能力与解决实际问题的能力。
由生物制药专业朱乔林、王诗云、曹琦、张一欣、吴中星五名学生组成的参赛队伍，在朱文婷老师的指导下，历时6个月完成研究。团队以藜麦为原料，旨在对藜麦蛋白肽的最佳酶解工艺条件及体外降血脂与降尿酸活性进行研究，对从天然原料中开发有药效的降血脂和降尿酸活性成分对人们的身体健康起着重要保障。
“从最初的文献调研到实验室长时间做实验，再到每一个关键阶段进行实验数据的记录，每一步都凝聚着团队的汗水。十分感谢朱老师在备赛期间的悉心指导和辛勤付出，这份荣誉是激励我们不断前行的动力，通过比赛我深知自己还有许多地方需要学习，今后我将不断提升自己的专业知识、实践能力和创新能力，和团队成员一起共同学习、共同进步。” 队长朱乔林在得知获奖后说道。
蜂花粉作为养蜂业的副产品，长期面临利用率低、资源浪费的问题。环生学院团队独辟蹊径，聚焦鼠李糖乳杆菌发酵技术，创新性地将蜂花粉副产品转化为具有益生功能的活性物质。通过体外实验与高脂饮食小鼠模型的双重验证，团队发现发酵后的蜂花粉副产品显著提升了抗氧化能力，并对肠道菌群失衡引发的代谢综合征具有调节作用，有效降低小鼠体重增长速率与血脂水平。这一研究不仅为蜂产品深加工提供了新思路，更契合“双碳”目标下的绿色发展理念。
学院依托湖北省重点实验教学示范中心、院士工作站及校企合作基地等，为学生提供了从基础研究到应用转化的全链条支持。团队成员在导师指导下，熟练运用微生物发酵、动物实验、等技术手段，将课堂所学转化为科研实践。备赛期间，团队成员在实验室连续奋战两个多月，从菌种筛选到动物模型构建，历经数次实验优化。“我们曾因小鼠代谢数据波动陷入困境，但通过调整发酵参数与菌群分析方法，最终找到了关键影响因子。”团队负责人表示，这种“试错-改进-突破”的过程，正是科研精神的生动写照。指导教师吕凯波指出，学院始终倡导“以赛促教、以赛促学”，通过竞赛培养学生的创新思维与团队协作能力，形成了“科研育人、实践育人”的特色品牌。
此次获奖是环生学院坚持“产教融合、创新驱动”办学理念的又一成果。未来，学院将继续以学科建设为引领，以科研项目为载体，培养更多适应产业需求的高素质应用型人才，为湖北省生命科学领域的创新发展贡献力量。
